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      正山堂-会稽红

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      正山堂-会稽红


      骏眉中国十大经典产区之浙江绍兴


      浙江绍兴有着悠久的产茶历史,产茶历史悠久,茶文化底蕴深厚,于汉代就有种植、采制和饮用茶的习俗。陆羽在《茶经》中提到“浙东以越州者上”,越州便是绍兴的古称。同时,绍兴还是我国首批二十四个历史文化名城之一,鲁迅故里,有着深厚的历史文化底蕴。


       


      绍兴地貌为低山丘陵,境内江河纵横,群山起伏,且江南气候温暖湿润,四季分明,尤为适合各类作物的生长。绍兴境内茶山连绵,举目皆茶景,茶园面积在浙江全省占到第一位,拥有发展茶产业得天独厚的条件。

      绍兴的茶原料源于有“神山、名山”之称的全球重要农业文化遗产保护地——会稽山,为国家级森林公园,其地有着自己独特的小气候,山体由中生代火山岩组成。会稽红,就是在这样一片自然沃土、文化圣地之中孕育而成的。此茶尽得山水润泽、灵山气韵,蕴藉了江南的诗意如画、人文荟萃;采会稽山之茶叶精粹,融江南之盛美山水。


       


      2012年,正山堂公司领导人被绍兴深厚的茶文化、历史文化所吸引,辗转绍兴会稽山,潜心寻茶。正值绍兴随后与绍兴当地的几家知名茶企“联姻”,成立浙江绍兴会稽红茶业有限公司。


       


      会稽红公司致力于传播绍兴人文历史,助推茶农的收入为目标,以“传承茶文化,创新茶科技”为理念,打造会稽红作为绍兴历史文化名城的红茶名片,弘扬红茶文化,成为绍兴红茶的代表,成为全国红茶战略中的江南区域性代表红茶。

      目前,绍兴全市茶园面积为50多万亩,年产值22亿元,其中20多万亩茶园由于得天独厚的自然环境可以利用开发红茶产业。正山堂·会稽红原料采自于会稽山脉的半野生茶树的头春单芽,其外形条索俊秀,金、黑相间,表面油润、光泽感强,绒毛较少;饱含花香、果香,蜜香,蜜香较为突出,香气持久性比较好;汤色金黄透亮,显金圈;滋味甘甜鲜爽,具清凉感,醇和回甘显著,入口顺滑,滑中有甜,甜中有柔,柔中有香。


       


      鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’。”会稽红,其制作原叶即采摘自全球重要农业文化遗产保护地、誉有“神山”之称的会稽山原生态茶树。此茶融正山堂四百余年以来对红茶的坚守、传承之心,秉承生态制茶、健康制茶的理念,采用红茶创新工艺精制而得,“蕴会稽风骨,融武夷神韵,得江南味道”。目前,会稽红已形成以正山堂·会稽红产品为代表的成熟的产品体系,推动了绍兴红茶产业的复兴与各地方红茶产业的良性发展。

       

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